【美容養顔抗衰老】微波蔓越莓果脯

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　蔓越莓主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，由于新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易，因此目前市面上不太見到新鮮蔓越莓~~大部分都是蔓越莓果幹，或者調和果汁~
　　也因此，收到美國蔓越莓協會寄來的蔓越莓鮮果非常開心~~~
　　蔓越莓的營養價值非常豐富，是一種天然的抗菌保健水果~~~~~美容養顔，抗衰老，減少心血管軟化，降低胃潰瘍及胃癌的發生率，保護腸胃，保護口腔衛生，預防婦女常見的泌尿道路感染問題等等~~~
　　已經開封的鮮蔓越莓果實冷藏儲存時間較短，所以我拿出一部分做了蔓越莓果脯，這樣儲存的時間加長了，可以慢慢吃~~O(∩_∩)O~

耗時/難易度: 口味果味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 新蔓越莓果300克; 綿白糖50克

輔助料: 食鹽5克

【美容養顔抗衰老】微波蔓越莓果脯的做法步驟

第一步：備好原材料：鮮蔓越莓果，綿白糖；

第二步：適量清水與食鹽混合，調成淡鹽水；鮮蔓越莓果洗淨後，在淡鹽水裏浸泡2小時左右，撈出，再次用清水洗淨；

第三步：鮮蔓越莓果同綿白糖混合，輕輕攪拌均勻，腌製30分鍾，直至白糖出汁即可；

第四步：將裝鮮蔓越莓的容器放進微波爐裏，不加蓋；

第五步：微波爐通電，微波火力選擇“100”，時間3分鍾；

第六步：戴上防燙手套，取出容器，將汁水倒出；汁水混合溫開水可當果汁喝；

第七步：再次將容器放進微波爐；

第八步：微波火力選擇“100”，時間3分鍾；

第九步：取出容器，攪拌均勻；

第十步：第三次放入微波爐，微波火力選擇“100”，時間4分鍾；

第十一步：戴上防燙手套，取出容器，觀察蔓越莓果脯無水分即可。

【美容養顔抗衰老】微波蔓越莓果脯做法技巧/竅門/補充說明：

1、由于微波爐的功率不同，微波時間可適當增減；建議剛開始操作時，時間可設置短一點，然後根據需要逐步增加時間；
2、白糖的分量隨個人口感增減。我放的白糖較少，製成的蔓越莓果脯口感與鮮果的口感非常接近。

菜譜標簽：兒童下午茶小吃北京小吃零食

相關食材：蔓越莓果脯

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