蔓越莓餅幹

美食達人@如彼萱草

蔓越莓餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉115克; 黃油60克; 木糖醇60克; 蔓越莓幹50克

輔助料: 笨雞蛋1個

蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：材料准備

第二步：蔓越莓幹切成小丁

第三步：黃油切小塊，放到大碗裏面，隔水加熱至融化。

第四步：木糖醇加到黃油中，用手動打蛋器攪拌均勻。

第五步：加入蔓越莓幹，拌勻。

第六步：篩入低筋面粉。

第七步：面粉拌勻。

第八步：黃油面團放進保鮮袋裏面，整理成長方形條狀。放進冰箱冷凍1小時。

第九步：用到切成厚度約爲6mm的厚片。

第十步：餅幹坯放進烤盤內。烤箱預熱170度，烘烤20分鍾左右。

第十一步：成品。

蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

餅幹擺放的時候要留一點間隙，烘烤時會膨大的。

菜譜標簽：下午茶烘焙餅幹

相關食材：蔓越莓

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