香菜瘦肉粥

菜式簡介
　　粥是我們每天都會吃的食物，尤其是作爲早餐，可以熬製各種各樣的粥，不僅是在我們家庭的餐桌上，就是在飯店裏也有各種招牌的粥，每個人的口味不一樣，有的人喜歡喝甜粥，有的人喜歡喝鹹粥，今天我給大家介紹一款營養價值非常高的香菜瘦肉粥。
　　香菜別名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星，北方一帶人俗稱“芫荽”，爲傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因爲它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等。
　　瘦肉粥非常適合幼兒寶寶，豬肉是寶寶生長發育離不開的，蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等，經常食用可促進幼兒智力的提高。瘦肉粥裏既可以吃到蔬菜，又可以吃到蛋白質和膽固醇較高的瘦肉，多種營養在粥裏，經常吃這種粥可以促進幼兒智力的發展，同時還有助于身體的健康成長，味道還很全。
　　其實粥是我們養生的一種非常好的途徑，就拿瘦肉粥來講，不僅味道清淡鮮美，還富含著非常高的營養價值，對于人體健康有著很好的作用。瘦肉粥是很多飯店的招牌美食，適合各個年齡段的人們食用，所以，大家也學一學瘦肉粥的做法，做給家人和朋友來嘗嘗吧。