香菜平菇瘦肉湯

美食達人@twobabys琪??薇兒

菜式簡介
　　平菇具有增強免疫力，調理疾病、舒筋活血、有追風散寒、舒筋活絡、延年益壽的功效。
　　平菇是我們常見的菌類。現今爲人們常食，既飽口福，又利健康長壽。促進大腦發育促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。今天做一道香菜平菇瘦肉湯，希望親們喜歡！

第一步：准備適量平菇，少許香菜，一塊生姜。

第二步：平菇一瓣瓣撕開，清洗幹淨。

第三步：瘦肉切沫，生姜切沫。

第四步：燒幹鍋裏的水分，放油。

第五步：把瘦肉倒入鍋內炒香。

第六步：加入生姜，翻炒。

第七步：倒入一湯碗清水，燒開後下平菇。

第八步：水開倒入蘑菇，放入一小勺食鹽和少許雞精。

第九步：加入少許蚝油。

第十步：下香菜。

第十一步：滴兩三滴香油。

第十二步：出鍋前倒入少許胡椒粉。

第十三步：成品。

香菜平菇瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、生姜和香菜有散寒的作用，感冒初期可以吃點這個湯。2、香菜不適宜久煮，待蘑菇熟，出鍋前加入香菜即可。

相關食材：瘦肉香菜平菇

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