發菜丸子

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發菜丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 發菜10克

輔助料: 肉末200克; 馬蹄200克; 香菇幾朵; 澱粉適量; 蔥花適量

調味料: 香油適量; 鹽適量; 味精適量

發菜丸子的做法步驟

第一步：1、發菜用水泡軟擰幹水份備用。

第二步：2、瘦肉剁成肉未。

第三步：3、香菇、馬蹄、剁碎，蔥切蔥花。

第四步：4、將肉未、碎馬蹄、香菇和在一起撒點蔥花加幹澱粉加少量水攪拌勻。

第五步：5、將肉漿擠出一個個小丸子面上粘滿發萊·

第六步：6、上蒸鍋大火蒸10分鍾。

第七步：7、另起鍋放入高湯燒開加味精、鹽等調味品、倒入蒸好的丸子煮5分鍾起鍋撒蔥花，滴些香油。

菜譜標簽：素菜

相關食材：發菜

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