發菜肉餅

美食達人@飒影舞漫

發菜肉餅封面圖

菜式簡介
　　終于有時間去發菜譜了，很多朋友都已經收到鍋了，好羨慕！我才開始參加，哇哇，從小無論我做什麼都會比別人慢半拍的，這一次一點也不例外。這個發菜肉餅，我是非常喜歡的，因爲我的是馬蹄控，加了馬蹄很爽口，發菜又是很有彈性的而且這道菜非常簡單。希望朋友們喜歡啦！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 發菜適量; 豬肉適量

輔助料: 馬蹄適量; 雞蛋1只; 花生油適量

調味料: 鹽適量

發菜肉餅的做法步驟

第一步：豬肉洗淨剁碎，馬蹄去皮，發菜泡發挑去雜質。

第二步：馬蹄剁成小粒。

第三步：發菜放案板上稍切。

第四步：把發菜、豬肉碎、馬蹄碎加入鹽、醬油、油充分拌勻。

第五步：打入雞蛋一只，因爲加了雞蛋肉就不會很糙。

第六步：把雞蛋拌入其中再用勺子抹平。

第七步：最後冷水上鍋蒸約15分鍾即可。

發菜肉餅做法技巧/竅門/補充說明：

因爲真正的發菜是很雜亂的，切一下後面就容易拌勻

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜兒童主食工作餐

相關食材：發菜

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