發菜蚝豉湯

美食達人@elmonte

發菜蚝豉湯封面圖

菜式簡介
　　過年來個發菜蠔豉湯，寓意發財好市(事)來。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 發菜適量; 幹蚝豉適量; 小幹貝適量

輔助料: 鹽少許

發菜蚝豉湯的做法步驟

第一步：蚝豉用溫水發泡，洗淨。

第二步：小幹貝冼洗，用水發軟，泡的水留用。

第三步：發菜泡發，冼淨。

第四步：鍋倒入適量的水，放入幹貝和蚝豉煮軟。

第五步：發菜挑去雜質，清洗幹淨，用剪刀剪斷。

第六步：放入鍋裏繼續煮開，放鹽調味。

第七步：發財好市(事)湯就好了。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：發菜

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