南瓜餅

美食達人@麻煩精的廚房

南瓜餅封面圖

菜式簡介
　　南瓜的水分不同，請酌情加減。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 熟南瓜100克; 糖50克; 原味餅幹20塊

輔助料: 糯米粉240克; 白芝麻30克; 油適量

南瓜餅的做法步驟

第一步：南瓜和白糖放入料理機中打成泥。沒有料理機就直接拌勻吧！就是沒那麼細膩。

第二步：加入糯米粉合成面團，蓋上濕布醒15分鍾。

第三步：准備好餅幹和芝麻。

第四步：把醒好的面團分成40g一小份，（看餅幹的大小）搓圓，用手按扁。

第五步：把按扁的粉團兩面抹上涼水，一邊沾上一塊餅幹。

第六步：把中間的粉團粘上一層芝麻，用手在緊下，以防等一下掉。

第七步：依次全部做好

第八步：油溫燒至三成熱，轉中小火炸至金黃即可。

菜譜標簽：粵菜兒童下午茶小吃

相關食材：南瓜

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