涼拌豇豆
菜式簡介
夏天來了、涼拌菜更受歡迎、吃起來開胃爽口、今天我們一起來做一道涼拌豇豆吧！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豇豆300克
- 輔助料
- 雞精半勺
- 生抽2勺
- 蒜泥適量
- 老陳醋1勺
- 味精半勺
- 花椒油半勺
- 芝麻油2N勺
- 姜泥適量
- 油辣子2勺
- 鹽1小勺
- 芝麻醬2勺
- 油適量
- 糖1勺
涼拌豇豆的做法步驟
第一步：豇豆選細點的！切掉頭尾、壞的、
第二步：用水浸泡十分鍾、沖洗幹淨！
第三步：冷水下鍋、不要鍋蓋、到一點食用油、顔色好看些??
第四步：芝麻醬用開水化開、蒜、姜用壓蒜器壓出泥、
第五步：大蒜老姜泥用一點點溫開水化開、這樣香些、取一個裝豇豆的盤、
第六步：把煮好的豇豆撈出瀝幹水分、待冷卻切成長短一至的節！
第七步：整齊的擺放在盤中！（切的尾巴長短不齊就碼在最下層、這樣美觀些??）
第八步：在中間處淋上芝麻醬、
第九步：在再芝麻醬的兩邊、淋上調好的料汁！一盤漂亮美味涼拌豇豆就完成了！
涼拌豇豆做法技巧/竅門/補充說明：
1??煮豇豆時、冷水下鍋、不蓋蓋子、滴幾滴食用油！
2??切成長短一至
3??可以根據自己的喜歡調料！
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