#ACA烘培明星大賽#抹茶果醬酥餅

美食達人@獨角戲71

菜式簡介
　　濃郁的奶香，酥松的口感，一款簡單製作的抹茶果醬酥餅

第一步：黃油軟化後加入糖，鹽打蛋器打發至體積膨松，加入全蛋液攪打均勻

第二步：篩入低粉，奶粉，抹茶粉

第三步：翻拌成濕潤的面糊

第四步：搓成一個個圓形狀放入墊有油紙的烤盤中(此材料9個餅的量，我做得稍厚點，薄點會多幾個)

第五步：用手指在餅中間按一個坑(想果醬多放點就按大點的坑)

第六步：填滿果醬(我是草莓果醬)

第七步：放入預熱好的烤箱，中層上下火180度17分鍾即可

第八步：成品圖(晚上做好拍攝的照片，顔色看起來不夠綠)我用的是若竹抹茶喔

第九步：這是早上吃了幾個後，隨手拍的，顔色好像好看多了

#ACA烘培明星大賽#抹茶果醬酥餅做法技巧/竅門/補充說明：

抹茶餅烘烤時要注意火候，以免上色過深，影響抹茶本身的色澤

菜譜標簽：老人下午茶烘焙快餐

相關食材：果醬

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