香甜玉米葉餅

美食達人@碳燒小魚兒

香甜玉米葉餅封面圖

菜式簡介
　　雨季來臨，有點微涼的天氣裏煮幾根玉米熱熱乎乎的吃著挺舒服，我們買玉米回來的時候，總要拔下不少玉米葉扔掉，其實玉米葉是挺好的食材，我今天做的餅有點像粽葉那樣的用法，用玉米葉包裹出的玉米面餅也有了別樣的香味，簡單易操作，日常吃點粗糧也是不錯的選擇哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 玉米面適量; 糯米面適量; 玉米葉適量

輔助料: 白砂糖適量

香甜玉米葉餅的做法步驟

第一步：首先准備好新鮮的玉米葉洗淨待用

第二步：取適量的玉米面和糯米面，根據具體的食用人數添加，玉米面和糯米面的比例大概是1:0·3，喜歡糯一點的可以適當增加糯米面

第三步：一點點加水用筷子拌成雪花狀，最後和成有點稀泥狀態

第四步：這個狀態就行了

第五步：取一小塊玉米面按成小餅放入玉米葉

第六步：上下對折就可以了，玉米葉底根部有點硬，最好是剪掉，這樣好折些

第七步：對折面朝下放入蒸鍋，大火燒開，轉小火蒸個十來分鍾看葉子變色即可。

第八步：變成黃色就是熟了，趁熱吃吧，涼了容易變硬哦

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食快餐

相關食材：甜玉米玉米

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