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糖漬蔓越莓

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
糖漬蔓越莓封面圖

菜式簡介
  紅紅的蔓越莓鮮果,用白糖腌漬後,味道上酸甜適口,保存的時間也長了。可以用糖漬的蔓越莓做各種精致小點心,也可以泡水喝。真是棒極了!腌的時間越久,味道越棒!

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時數天
難度簡單
主材料
冰凍蔓越莓果100克
輔助料
白糖60克

糖漬蔓越莓的做法步驟

  • 第一步:冰凍蔓越莓果清洗兩遍
  • 第二步:加入白糖,用小勺輕輕攪拌,使每一位蔓越莓果都能裹上一層白糖
  • 第三步:蓋上蓋子,放在冰箱裏冷藏保存,時間越久,腌得越透,味道越好
  • 第四步:這是腌了兩天的蔓越莓,顆顆誘人
  • 第五步:口感上還有些酸澀,還要繼續腌,味道才更棒
  • 糖漬蔓越莓做法技巧/竅門/補充說明:

    白糖具有防腐效果,所以可以多放些; 糖漬的時間越長,果子的口感和味道越好,中途可以小心翻動幾次,使每顆果子都能浸在糖果汁中。

    相關食材:蔓越莓

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