蒜烤茄子

美食達人@末影

蒜烤茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子258克; 肉末55克; 蒜蓉90克; 紅辣椒2只; 韭菜10克

輔助料: 鹽1茶匙; 生抽1茶匙

蒜烤茄子的做法步驟

第一步：茄子洗淨，去蒂對切開，劃上花刀，用水浸泡十五分鍾；

第二步：將豬肉、蒜剁成末；

第三步：在茄子的表面抹上一層鹽，烤箱預熱，上下火180度烤十分鍾；

第四步：熱鍋倒入花生油；

第五步：倒入肉末，炒至變色，再加入蒜蓉炒香；

第六步：將烤軟的茄子取出，擺上炒好的餡料，再放入烤箱，200度烤七分鍾（忘記拍照）；

第七步：再次取出，撒上辣椒、韭菜，再烤三分鍾，即可。

菜譜標簽：熱菜老人夏季食譜烘焙晚餐宵夜烤箱菜

相關食材：茄子

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