紫蘇葉大拌菜
菜式簡介
紫蘇葉,一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。它在我國有著悠久的應用曆史,自古人們就將其入藥服用或是烹饪成各種美食,味道鮮香可口,深受青睐。紫蘇葉具有清熱解毒、抗腫瘤、止血、降血糖、抗過敏、治療脾胃氣滯等功效。烤肉炖菜用它可以去除腥味,增加獨特的香味。今天我用它拌個涼菜,味道也相當不錯。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫蘇葉一把
- 黃瓜一根
- 尖椒一根
- 輔助料
- 鹽少許
- 生抽少許
- 山茶油少許
紫蘇葉大拌菜的做法步驟
紫蘇葉大拌菜做法技巧/竅門/補充說明:
裏面的食材比例可以調整;拌好後一定要趕快吃,要不然就口感蔫蔫的不脆靈了;把紫蘇換成白蘇也好吃噢。
相關食材:紫蘇