羊肉餡餅

美食達人@土豆的私人大廚

羊肉餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 羊肉適量

輔助料: 洋蔥適量; 生姜適量; 醬油適量; 生抽適量; 料酒適量; 澱粉適量; 玉米油適量; 鹽適量

羊肉餡餅的做法步驟

第一步：羊肉剁碎、洋蔥切碎、生姜切碎備用。

第二步：羊肉、洋蔥、生姜倒入容器中，加入醬油、生抽、料酒、澱粉、玉米油、鹽。

第三步：沿一個方向攪拌均勻，腌30分鍾。

第四步：腌肉期間和面，揉成光滑面團並靜置10分鍾。

第五步：將面團分成3等分。

第六步：擀薄面團，在面團中央放上腌好的羊肉餡。

第七步：像包包子一樣收口，按扁，同樣做好其它兩個。

第八步：平底鍋加少許油，放入餡餅生胚開始烙。

第九步：烙好一面，翻面，烙另一面，如此反複翻幾次烙至餡餅兩面金黃即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餅

相關食材：肉餡羊肉

答配菜譜：羊肉與肉餡的做法

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