羊肉餡餅

美食達人@lu-lu_1125

第一步：一小撮花椒放適量水煮開晾涼備用。

第二步：准備一個碗依次倒入生抽老抽蚝油，起鍋在炒鍋內倒入香油橄榄油食用油，燒到冒煙關火趁熱倒入剛才的碗裏。

第三步：羊肉餡裏放十三香，鹽，味精，後來放了點姜粉，再倒一點料酒。

第四步：兩到三根大蔥剁碎備用。

第五步：我們把花椒水和剛才調的那碗佐料倒入羊肉餡裏把肉餡打上勁後放入蔥。

第六步：活好的面分成等份的劑子准備包餡餅。

第七步：跟包包子一樣包好按扁就好。

第八步：出鍋喽。

第九步：就著臘八蒜和臘八醋，香。

羊肉餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

第二步把生抽老抽蚝油放碗裏做熱油澆一下，一是高溫加熱把食用油的生氣味去掉，因爲食用油沒加熱的時候會有一股味道。二是高溫潑一下調料會更香。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：肉餡羊肉

相關菜譜：: 自製零食羊肉餡餅的做法; 蔬菜面食羊肉餡紅皮餃子的做法; 胡蘿蔔面羊肉餡馄饨的做法; 火麻羊肉餡餅的做法; 胡蘿蔔羊肉餡餃子的做法; 羊肉餡餅的做法; 羊肉餡餃子的做法; 胡蘿蔔羊肉餡餅的做法; 韭菜羊肉餡兒包子的做法; 羊肉餡兒餃子的做法; 翡翠羊肉餡兒餃子的做法; 羊肉餡餅的做法