手抓飯

美食達人@邢桂華新疆旅遊

手抓飯封面圖

菜式簡介
　　肉可以用各種肉，這次我用的是牛肉

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔兩根; 牛肉300克; 洋蔥半個

輔助料: 葡萄幹適量; 西紅柿小半個; 孜然適量; 鹽適量

手抓飯的做法步驟

第一步：胡蘿蔔切絲備用

第二步：泡葡萄幹二十分鍾

第三步：牛肉切塊從油炒七分熟

第四步：鍋裏放油，放少許洋蔥，後放胡蘿蔔絲

第五步：再放少許西紅柿，再放肉進去，放鹽，鹹度爲平時的三倍，放大米

第六步：加開水剛好過大米，焖二十分鍾後加入葡萄幹，孜然，後拌勻

第七步：出鍋，禮成。

菜譜標簽：家常菜主食西北菜

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