巧克力爆漿蛋糕

菜式簡介
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　　美廚娘說，半熟的蛋糕完全不必擔心沒有烤熟的蛋糕會有任何問題。220°的高溫絕對可以給裏面的面糊好好消消毒。
　　但是烤得時間也一定要把握好，如果烤得時間短了，裏面的巧克力完全沒有凝固，一舀開就會像水一樣流得整盤都是。如果烤得時間太長，裏面的巧克力就流不出來了，無論是口感還是視覺都不會那麼好了。