豉香魚頭
菜式簡介
豉香魚頭，家常美味。。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚頭475克
- 輔助料
- 姜片適量
- 香蔥適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 豆豉適量
豉香魚頭 的做法步驟
第一步：食材：魚頭（已洗淨）、姜片、香蔥、豆豉
第二步：燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。
第三步：接著，擱入姜片。
第四步：然後，加適量的料酒。
第五步：加適量的生抽。
第六步：加適量的鹽。
第七步：加適量的白糖。
第八步：加適量的豆豉。
第九步：適量的清水調味煮開。
第十步：煮至湯汁濃稠。
第十一步：最後，出鍋裝盤，擱入香蔥，即成。
答配菜譜：魚頭與香魚的做法