南瓜餅

第一步：南瓜545g（去掉瓜皮，瓜蒂，瓜瓤就400g左右了，後續還有損耗）,糯米粉500g(實際用了320g左右)芝麻，白糖。

第二步：南瓜去皮，瓜蒂，瓜瓤，切薄片

第三步：水開上鍋，將南瓜蒸熟，用筷子輕松紮入南瓜爲宜，即可關火

第四步：將南瓜取出過篩，這樣可以去掉大部分南瓜中的粗纖維，吃上去口感更加細膩（注意，蒸南瓜的水不要倒掉，等下要用。）

第五步：過篩後，南瓜泥細膩多了。家裏有小寶寶的，可以直接這樣喂給他吃哦

第六步：在南瓜泥中，加入糯米粉，蒸南瓜的水，糯米粉不要一次性加完，慢慢加，可以調整幹濕度，我這裏直接用的蒸南瓜的水，水還是熱的，稍有點燙手。

第七步：一邊揉，一邊根據幹濕度加南瓜水或者糯米粉。我是後續加了不少糯米粉，濕布先蓋住，我們先得找餡料。餡料，我的豆沙呢？？？？

第八步：此時要做餡料，朱麗葉一直記得家裏還有豆沙的，無奈找來找去沒找到，這可怎麼辦？可把我急壞了，臨時弄了白糖加芝麻，湊合一下吧，sorry!

第九步：白糖和芝麻直接料理機打散就行，芝麻味還是很香的，算歪打正著吧！

第十步：分成30g一個的小球球，我用廚房秤稱了一下，這樣做出來大小均勻一點，數了一下一共23個，也就是大概700g左右實際分量

第十一步：取一個小球，用大拇指將南瓜球窩成一個碗的形狀

第十二步：填入白糖芝麻餡料

第十三步：用虎口收口，搓圓，拍扁

第十四步：好了，完工。下面起油鍋，煎好就可以吃了

第十五步：平底鍋加油，待油溫五成熱，加入一小塊黃油，我覺得加了黃油後，會有一種香味，很好聞。七成熱時，加入南瓜餅，轉小火160度左右，慢慢煎至兩面焦黃

第十六步：煎好了，可以吃了！

第十七步：南瓜餅剛煎好還是鼓鼓的，涼了就有點憋下來了

第十八步：多做了一些，給我婆帶過去，出發

第十九步：↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓聞香而來的小吃貨嘿，小策，媽媽還沒拍好照片，你等一下啦後來，他吃了3個。。。全家都是吃貨，哎！傷腦筋，哈哈哈哈