藍莓芝士蛋糕

美食達人@繞指柔111

第一步：100克倒莓倒入料理機攪成果泥

第二步：電動打蛋器將稀奶油打至8成發（勉強可流動即可）

第三步：吉利丁片用涼水泡軟後加入兩大勺開水將攪拌融化（忘記拍融化後的照片了）

第四步：將藍莓果泥和融化後的吉利丁水倒入打發的稀奶油中

第五步：攪拌均勻藍莓慕斯餡即成

第六步：戚風蛋糕片切去邊角料使其比模具小一圈即可（戚風蛋糕的做法可參考我之前的作品）

第七步：將慕斯餡倒入模具中放入冰箱冷凍兩小時以上

第八步：藍莓味qq糖加入開水了沒過qq糖即可攪拌至融化（沒有買到藍莓味的qq糖所以我是用葡萄味的代替）

第九步：qq糖液完全放涼後將慕斯蛋糕取出慢慢將qq糖液倒慕斯蛋糕模具中

第十步：蓋上保鮮膜放入冰箱直到完全凝固後取出脫膜（取出後用電吹風吹模具四周可很好的脫膜）

第十一步：藍莓點綴完成

第十二步：切塊

菜譜標簽：甜品

相關食材：藍莓芝士

相關菜譜：: 【番茄配方】藍莓芝士蛋糕—— 美味藍莓芝士好吃無敵的做法; 藍莓芝士凍的做法[圖解]; 藍莓醬凍芝士的做法; 藍莓醬凍芝士蛋糕的做法[圖解]; 藍莓芝士包的做法; 藍莓芝士蛋糕的做法; 藍莓凍芝士的做法; 藍莓芝士條的做法; 爆漿藍莓芝士蛋糕的做法; 藍莓醬凍芝士蛋糕的做法; 藍莓果醬芝士蛋糕的做法; 【番茄配方】藍莓芝士蛋糕—— 美味藍莓芝士好吃無敵的做法