藍莓芝士包

美食達人@涵寶de媽

主材料: 高筋面粉200克; 全麥面粉100克; 奶粉15克; 蜂蜜30克; 鹽2克; 雞蛋30克; 淡奶油80克; 水90克; 酵母3克; 植物油15克; 藍莓醬適量

第一步：除植物油和表面裝飾的材料外，所有材料放入大碗中，按照先液體後粉類的原則，用筷子攪拌成絮狀

第二步：倒入面包桶，開啓和面程序一次，結束後倒入植物油，再開啓一次和面程序，直至將面團揉至擴展階段，進行發酵。

第三步：取出發酵好的面團，用擀面杖擀成長方形

第四步：抹上適量藍莓醬，然後卷起來即可。

第五步：按自己的需求分成等量的份。我分了兩份，取其中一份，用手稍稍壓扁

第六步：放入烤盤進行二次發酵

第七步：發酵好的面團，表面刷適量雞蛋液

第八步：撒一層芝士碎

第九步：擠上番茄醬

第十步：擠上沙拉醬適量

第十一步：烤箱180度預熱。送入預熱好的烤箱，180度上下火20分鍾左右

第十二步：圖1

第十三步：圖2

菜譜標簽：面包

相關食材：藍莓芝士

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