又香又辣的辣椒油

美食達人@指間旋律

菜式簡介
　　終于做出了又香又辣的辣椒油了！老公和兒子都說這一次做的有味，香！因爲家裏只有黑芝麻，所以就這樣放進去了。但是沒有白芝麻好看，下次再改良一下，讓辣椒油更好
　　感謝老重慶辣椒油樓主的精彩分享，只有這樣大家的廚藝才能得到提高！謝謝啦↖(^ω^)↗加油！期待你更好的作品

輔助料: 花生適量; 大蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 鹽少許; 黑芝麻少許; 花椒少許; 八角少許; 肉桂少許; 草果少許; 三奈少許; 丁香少許; 香葉少許

第一步：所用的香料

第二步：把辣椒剪短，放料理機裏打碎

第三步：花生炒熟，放料理機裏打成粉末

第四步：把鹽，花生末，黑芝麻倒入盛辣椒面的鍋裏攪拌均勻

第五步：鍋裏放油燒熱，關小火，把所有的香料倒進去小火炸30分鍾，關火，涼3個小時。

第六步：把油再加熱到7層熱，把一半燒熱的油倒入拌好的辣椒鍋裏，邊攪拌邊倒油，攪拌均勻後，再倒入剩下的一半油攪拌。

第七步：涼涼後裝瓶

菜譜標簽：下飯菜

相關食材：辣椒辣椒油

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