藍莓馬芬

美食達人@淡漠以清心

菜式簡介
　　藍莓馬芬已經做了N次，可從來沒有變動過方子。
　　自己一直愛用著這個方子，是絕對的百發百中，沒有失敗過一次。
　　每次做的時候，總喜歡站在烤箱旁邊看著她們膨脹，
　　那靜靜地等待的過程讓我深深的體會到幸福的味道。
　　烤出的是馬芬，注入的是愛情。
　　藍莓，讓我如此貪婪你的紫色；那不安分流淌出的藍莓汁，濃厚的讓我如饑似渴。
　　喜歡你，沒有理由，只因爲你與衆不同。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 低筋粉200克; BP粉8克

輔助料: 無鹽黃油100克(室溫); 牛奶100ML; 蛋2個; 藍莓100克

調味料: 砂糖100克; 蜂蜜40克

藍莓馬芬的做法步驟

第一步：將低筋粉和BP粉混合起來，用篩子篩好後備用。將室溫放置的黃油打軟化，然後加入分數次砂糖。

第二步：爲了防止蛋和黃油分離，往2中加入2小勺的低筋粉。

第三步：然後加入蜂蜜。

第四步：接下來室溫的蛋液分三次加入，爲了促進軟化快速均勻攪拌。

第五步：·········

第六步：然後加入篩好的面粉和BP粉的一半量。

第七步：······

第八步：接下來加入牛奶的半量，然後把剩下的面粉加入。

第九步：最後加入剩下的牛奶攪拌均勻。

第十步：攪拌的最佳狀態是能倒挂在刮刀上。

第十一步：藍莓。

第十二步：然後把藍莓，攪拌好的材料用勺子分量平均裝入馬芬紙杯中。

第十三步：180度的烤箱預熱後，烤20分鍾。

第十四步：用隔熱手套取出後，放到網上涼透即可食用。

相關食材：藍莓

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