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黃油曲奇——樂衆缤紛夏日烘焙大賽獲獎作品

美食達人@菜菜烘焙屋
黃油曲奇——樂衆缤紛夏日烘焙大賽獲獎作品封面圖

菜式簡介
  雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
  黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
  白糖:富含碳水化合物
  前段時間做了些曲奇真心不錯,今天分享給大家我的製作方法,希望能幫到您。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
黃油130克
雞蛋2個
輔助料
糖粉60克
低筋粉200克

黃油曲奇——樂衆缤紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法步驟

  • 第一步:准備所有材料
  • 第二步:先將雞蛋打勻
  • 第三步:化好的黃油用電動打蛋器打30秒
  • 第四步:放入糖粉
  • 第五步:將黃油打至順滑,體積增大
  • 第六步:分三次倒入全蛋液打勻,篩入低筋粉攪拌均勻
  • 第七步:用這個裱花嘴
  • 第八步:烤箱預熱,烤盤鋪油紙,按自己喜歡的擠好
  • 第九步:烤箱上下火180度20分鍾
  • 第十步:取出涼下,如果喜歡深色可多烤三分鍾
  • 黃油曲奇——樂衆缤紛夏日烘焙大賽獲獎作品做法技巧/竅門/補充說明:

    雞蛋加入黃油的時候,一定要分次加入,並且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。 黃油並不需要打過頭。整個攪打過程控製在5分鍾左右即可(視具體情況而定) 曲奇烤製時間短,容易烤糊,最後幾分鍾一定要在旁邊看著,烤到自己喜歡的上色程度後即可拿出來~

    菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:黃油

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