蝦仁雞蛋

美食達人@茹2016

蝦仁雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 蝦仁適量

輔助料: 生粉適量; 蔥花適量; 白胡椒適量; 鹽適量; 料酒適量; 姜末適量

蝦仁雞蛋的做法步驟

第一步：新鮮蝦仁挑出蝦線，用少量鹽、料酒、白胡椒鹽漬一會兒

第二步：雞蛋打勻，加蔥花姜末、少量生粉、鹽拌勻，倒入腌製好的蝦仁中。

第三步：油燒熱倒入雞蛋蝦仁在鍋裏攤開

第四步：翻至另一面翻炒凝固

第五步：OK啦！

蝦仁雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蝦仁不用買太大的，一定要腌製一下否則不入味。可多加些蔥花。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞蛋蝦蝦仁

答配菜譜：蝦仁與雞蛋的做法

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