豆豉幹煸有機花菜

菜式簡介
　　花菜是生活中的常見蔬菜。花菜營養比一般蔬菜要更豐富，蛋白質，微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富，是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益。花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用于先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜。
　　有機花菜是花菜的一種，其營養價值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因爲有機花菜是按照有機農業的標准進行生産的一種花菜，它在生成的過程中，不會使用任何的農藥和化肥，也不會使用其他帶有化學成分的物質，是現在市場上最安全也最健康的一種蔬菜。
　　這道幹煸有機花菜，除了花菜，還添加一些五花肉肥膘，既補充了油脂也給花菜增加一份肉香，口感層次更豐富。口味方面，加入花椒、小米椒和陳醋，麻辣酸爽，讓人一口接著一口欲罷不能。