超級解饞的韓式烤肉做法
菜式簡介
這款烤肉，選用豬前夾肉，腌好味後，直接放上蔬菜，然後鋪上腌好味的肉片，在烤盤上烤就可以，方便，簡單。如果點生菜，蒜片，就像吃韓國料理一樣，既有肉，又有菜了，哈哈~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬前夾肉一斤
- 生抽1勺
- 孜然粉適量
- 糖適量
- 金針菇250克
- 輔助料
- 料酒1勺
- 黑胡椒粉適量
- 調和油1勺
- 鹽1小勺
- 紅蘿蔔半根
超級解饞的韓式烤肉做法的做法步驟
第一步：准備好所有材料，肉切片或條都可以，依個人口感
第二步：切好的肉拌入事先准備好的調味料
第三步：拌好的肉覆上保鮮膜放入冰箱腌製一小時
第四步：烤盤抹上油，鋪上蔬菜
第五步：然後放腌製好的肉，再在鋪好肉的表面薄薄刷一層油
第六步：放入預熱好的烤箱，上下火200度，烘烤8分鍾後拿出烤盤，在肉面撒上孜然粉翻動一遍
第七步：再次放入烤箱內，烘烤8~15分鍾（根據肉的薄厚而定）即可取出
第八步：一盤香噴噴的烤肉出爐了
超級解饞的韓式烤肉做法做法技巧/竅門/補充說明：
1、肉要腌製過後才烤，這樣味道更好。
2、在肉底下墊入蔬菜，讓蔬菜吸收了肉汁，風味一下子就提升了。
3、烤製的時間要根據肉切成的形狀來增加或減小。
4、烤盤上掃一層油，烤的時候就不會粘底。
5、我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度