香炸龍利魚柳
美食達人@星星小魚
菜式簡介
龍利魚是一種暖溫性近海魚類，味鮮美，出肉率高，口感爽滑，久煮不老，無腥味異味，屬于高蛋白，營養豐富，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 龍利魚適量
- 輔助料
- 面包糠適量
- 面粉適量
- 雞蛋一個
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
香炸龍利魚柳的做法步驟
第一步：龍利魚清洗幹淨。第二步：魚肉切條，用料酒，胡椒粉，鹽腌一會兒。逐個滾上面粉。第三步：逐條拖上蛋液。第四步：裹面包糠第五步：裹好面包糠放入盤中第六步：入油鍋炸至金黃即可，吸油紙吸取多余油分。
