時蔬排骨湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 絲瓜100克
- 胡蘿蔔100克
- 排骨500克
- 玉米100克
- 輔助料
- 姜10克
- 大料5克
- 鹽1匙
- 鮮雞汁0·5匙
- 花椒5克
時蔬排骨湯的做法步驟
第一步：新鮮的排骨洗淨備用
第二步：鍋中燒開水將排骨焯一下去除雜質和淤血
第三步：焯好的排骨立即放入冷水中沖涼瀝幹水份備用
第四步：准備好姜片、花椒和大料
第五步：鍋中加入適量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火開始煮起來喽
第六步：胡蘿蔔切成馬蹄塊備用
第七步：玉米煮熟後切成小塊
第八步：絲瓜去皮切成馬蹄塊
第九步：排骨湯煮大約一小時左右肉質非常軟嫩
第十步：放入玉米和胡蘿蔔中小火煮20分鍾
第十一步：放入絲瓜中小火煮分鍾
第十二步：最後放入鹽和鮮雞汁調味即可出鍋
第十三步：鮮美可口的時蔬排骨湯盛入容器中
第十四步：這道美味營養湯好吃到爆
第十五步：搭配小谷鳥甜美極了
第十六步：煮個溏心雞蛋營養口感佳
第十七步：享受一個人的幸福時光
第十八步：這樣的晚餐親你想吃否
時蔬排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
排骨有很高的營養價值。排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養;只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
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