金燦燦——南瓜焗飯

美食達人@無思遠人

金燦燦——南瓜焗飯封面圖

菜式簡介
　　這個分量是可以做兩個南瓜盅的，不過家裏就剩一個南瓜了，我就把另一份鋪在烤盤上烤了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小南瓜一個; 米飯一碗; 奶酪約300克

輔助料: 胡蘿蔔一根; 土豆一個; 洋蔥一個; 蟹肉棒幾根

調味料: 奶白醬適量; 橄榄油適量; 鹽適量; 白胡椒粉適量

金燦燦——南瓜焗飯的做法步驟

第一步：蘿蔔、土豆洗淨去皮切薄片，洋蔥切片，蟹肉棒切丁兒，奶酪1/3切塊，2/3切片。

第二步：鍋放少許底油，下洋蔥煸炒至軟。

第三步：下胡蘿蔔片煸炒。

第四步：下土豆片炒勻。

第五步：倒入適量水（以沒過食材爲准），大火煮開。

第六步：倒入奶白醬（我因爲放冰箱了，就成了塊塊而不是醬了，需要多煮一會兒才能煮開）。

第七步：煮勻後倒入蟹肉棒，煮熟。

第八步：最後加些鹽、胡椒粉調味。

第九步：小南瓜剖開成兩半，去瓤（不用把肉去淨）。

第十步：南瓜盒子最下面鋪一層米飯，倒上一層做好的菜，撒上奶酪丁。

第十一步：再鋪一層米飯。

第十二步：再鋪一層菜，蓋上奶酪片，放在預熱200毒的烤箱，中層，烤30分鍾左右，至奶酪金黃即可。

菜譜標簽：老人宴客菜冬季食譜外國美食烘焙晚餐小吃焗飯

相關食材：南瓜

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