包菜炒豬肝
美食達人@LIFOOD
菜式簡介
豬肝半斤，包菜半斤，生姜，料酒，生抽，老抽，澱粉，五香粉
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝250克
- 生姜適量
- 生抽適量
- 澱粉適量
- 輔助料
- 包菜250克
- 料酒適量
- 老抽適量
- 五香粉適量
包菜炒豬肝的做法步驟
第一步： 豬肝切片，放入碗中，放入生抽，料酒，澱粉，五香粉上漿。第二步：包菜切絲，備用。第三步：起油鍋，將生姜絲爆香，放入豬肝翻炒。放一點老抽上色。等豬肝8成熟後出鍋待用。第四步：將鍋洗淨後放油，炒包菜。等包菜縮水後放入豬肝，調味，約1分鍾後出鍋。
