濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球

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濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球封面圖

菜式簡介
　　酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不膩、一口一個、回味悠長，很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蛋白3個; 奶粉30克

輔助料: 椰蓉120克; 低筋面粉30克; 細砂糖70克

濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球的做法步驟

第一步：雞蛋打散只取蛋白，然後用手動打蛋器把蛋白稍微攪拌一下

第二步：將椰蓉低筋粉細砂糖奶粉都混合在一起，拌勻，然後倒入蛋白液中，使其充分融合在一起

第三步：拌均勻後取4~5右的面團，搓成小球狀，徑在1·8-2·0cm之間就可以了，搓好的小球擺好鋪入烤盤中

第四步：放入提前預熱好的烤箱中，上下火150度，中層烤20分鍾左右至表面金黃可以了

第五步：出爐時散發出滿屋淡淡的卻很吸引人的香氣

濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：

　1· 椰絲球的大小盡量一致，避免生熟不同；
　2· 蛋白椰絲球烘烤的溫度較低時間較長，這樣口感更好；

菜譜標簽：朋友聚餐夏季食譜兒童下午茶烘焙零食

相關食材：椰蓉

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