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香芋扣肉

美食達人@⑧⑦⑥
香芋扣肉封面圖
耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
五花肉適量
輔助料
適量
醬油適量
老蔥頭五顆
腐乳五塊
白砂糖1匙

香芋扣肉的做法步驟

  • 第一步:五花肉用水煮熟,熟到把筷子差得進去即可
  • 第二步:煮好的肉晾幹水分用油炸到金黃色,芋頭切塊也用油炸幹。
  • 第三步:把肉切成圖這樣子
  • 第四步:把調料調好倒入切好的五花肉一起拌均勻即可
  • 第五步:裝盤,一塊扣肉一塊芋頭這樣擺好。
  • 第六步:上蒸鍋蒸兩三個鍾。肉和芋頭軟綿就可以了。
  • 第七步:起鍋把肉翻過來,做好的就是這樣子了。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:香芋

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