水嫩細滑完美肉末蒸水蛋

美食達人@Māριé

水嫩細滑完美肉末蒸水蛋封面圖

菜式簡介
　　蒸一碗入口嫩滑香甜的肉末水蛋給你愛的人，愛就是一切融入生活當中去，也是一種享受：愛與被愛！
　　
　　蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”。
　　
　　味道扛扛哒，營養搭配的愛心肉末水蛋！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉200克; 雞蛋一個; 蔥一根

輔助料: 鹽適量; 水適量; 花生油適量

水嫩細滑完美肉末蒸水蛋的做法步驟

第一步：材料大集合

第二步：清洗後的蔥切末備用

第三步：把一個雞蛋打入碗中

第四步：先把雞蛋打均勻並加入1：2的水、鹽、花生油一同攪拌

第五步：放入蒸蛋器

第六步：蒸蛋時把剁好的肉末放入炒鍋裏

第七步：翻炒至變色起鍋備用

第八步：這是水蛋上鍋蒸了5分鍾後，有點凝固態

第九步：加入翻炒好的肉末，再蒸5分鍾即可

第十步：出鍋撒上蔥花，自己喜歡什麼就放哦！看吧，夠嫩麼～

第十一步：一道肉末水蛋讓蒸蛋都格外有品位，呵呵～

第十二步：成品圖欣賞

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末

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