羊肉粉

美食達人@四葉小館

羊肉粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 米粉500克; 羊肉300克

輔助料: 檸檬皮1片; 酸菜60克; 生姜5片; 香菜50克; 八角1個; 香葉5片

羊肉粉的做法步驟

第一步：羊肉洗淨

第二步：放上香葉、生姜、大料、檸檬皮和水

第三步：電飯煲煲湯功能炖熟

第四步：羊肉撈出來瀝水晾涼

第五步：晾涼後的羊肉切片

第六步：香菜切末

第七步：酸菜切絲

第八步：米粉煮好

第九步：盛入羊湯淹沒米粉，鋪上羊肉，撒上香菜和酸菜，按需放鹽，滴一些生抽拌勻即可

第十步：還可以舀上一些油辣椒和花椒粉，就是麻辣口味的了

第十一步：美美的吃上一碗

第十二步：開動吧

菜譜標簽：老人朋友聚餐夏季食譜晚餐小吃

相關食材：羊肉

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