燒基圍蝦

美食達人@飄飄然然乘著風

燒基圍蝦封面圖

菜式簡介
　　簡單易學朋友家人吃過都贊不絕口

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 基圍蝦250克; 蔥姜蒜少許; 花椒少許; 幹辣椒少許

輔助料: 蚝油少許; 料酒少許; 醋少許

燒基圍蝦的做法步驟

第一步：把蝦淘洗幹淨瀝水，蔥姜蒜切好辣椒花椒少許備用

第二步：鍋燒熱，倒入適量油，等油燒熱放入蔥姜蒜辣椒花椒爆鍋

第三步：加入兩勺蚝油一起爆鍋，用鍋鏟翻炒蚝油

第四步：倒入蝦，翻炒至蝦變紅

第五步：倒入適量水，沒過蝦即可，蓋上鍋蓋焖煮收汁

第六步：五分鍾後倒入一勺陳醋，繼續收汁

第七步：汁快收完時關火，放入適量鹽，由于蚝油是鹹的，所以鹽放一點即可，然後就可以出鍋了。

燒基圍蝦做法技巧/竅門/補充說明：

蚝油帶鹹味，所以鹽不要放很多

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蝦基圍蝦

相關菜譜：: 【蒜香椒鹽蝦】的做法[圖解]; 茄汁開背蝦的做法[圖解]; 蝦仁炒粉幹的做法[圖解]; 【椒鹽串烤蝦】的做法[圖解]; 蒜泥小龍蝦的做法[圖解]; 椒鹽基圍蝦的做法[圖解]; 【天津】韭菜炒河蝦的做法[圖解]; 西紅柿雞蛋鮮蝦面條的做法[圖解]; 蜜汁基圍蝦的做法[圖解]; 椒鹽蝦的做法[圖解]; 【冬瓜蝦仁湯】的做法[圖解]; 香辣蝦尾的做法[圖解]; 爆兩樣（蝦仁肉片）的做法[圖解]; 春季清淡鮮美酥香面食 “鮮蝦菜心生煎包”的做法[圖解]; 鮮蝦排骨粥的做法[圖解]; 泡菜蝦仁壽司卷的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM