糯米釀豆腐

美食達人@?不愛吃糖的糖糖糖?

菜式簡介
　　每個地方的豆腐泡長得不一樣反正就是油炸的裏面比較空心就可以了
　　這道菜說是特色菜其實也是家鄉菜家裏喜歡把糯米搭配很多菜來吃……這個只是一個比較容易准備食材的菜譜
　　糯米的清香、肉的鮮香加上油炸食品的濃香中和起來是很好吃的老人小孩都適合可以當菜來吃也可以做主食因爲很飽腹……

第一步：芋頭切成小塊狀和洗淨的糯米一起放到電飯煲裏水少一點比較好快煮20分鍾這樣就可以了

第二步：煮熟的糯米飯加入提前剁碎的肉末、蔥。再加入一點點鹽和生抽、胡椒粉調味拌勻！

第三步：好的這樣就可以釀豆腐了就在豆腐泡一端撕個口子往裏面塞滿拌勻的糯米飯就可以了～

第四步：我買的豆腐泡巨大！所以四個就夠四個人吃了????????。釀好以後水開上鍋蒸10分鍾左右讓裏面半生的豬肉熟透就可以了出鍋了????

第五步：成品家裏煮了點湯我用高湯煮了個芡汁澆上去撒了點小蔥更加美味好看喔！??

第六步：成品軟、糯、鮮、香……這味道棒棒的哈！

第七步：成品其實我一個人就吃了兩個哈哈哈啊哈啊??????

糯米釀豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1 糯米因爲到後面要再蒸所以不用煮得特別爛的
2 喜歡口味重的可以拌辣椒吃～
3 這個釀豆腐也可以清水下鍋著吃也可以做火鍋料燙著吃也可以小火油炸外皮香香脆脆的像零食一樣！
4 我喜歡糯米特有的清香不過大家可以隨意搭配加五香粉十三香之類的調料……

相關食材：糯米豆腐

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