#柏翠大賽#榴蓮面包

美食達人@@那時花開@

菜式簡介
　　兒子愛吃榴蓮，某天給他做了個重口味的面包，哈哈哈～話說偶也吃了倆個。

第一步：除黃油外所以的放入面包機攪拌。

第二步：10分鍾後加入黃油攪拌。

第三步：揉出不易破的薄膜（其實不是做吐司沒這要求，我習慣了）

第四步：揉圓放入盆裏蓋上保鮮膜一次發酵。

第五步：發酵好的面團，用沾了高粉的手指戳個洞，洞口不回縮不塌陷即可。

第六步：發酵好的面團按壓排氣，稱重分4個面團滾圓松弛5～10分鍾。

第七步：榴蓮肉用叉子或勺子搗碎即可（沒拍，把榴蓮披薩的圖借借）

第八步：取一面團壓扁，放入榴蓮餡。

第九步：包好滾圓收口朝下。

第十步：放入烤盤蓋上保鮮二次發酵。

第十一步：發酵好後在表面均勻的刷上雞蛋液。

第十二步：烤箱預熱180℃中層20分鍾左右（溫度時間僅供參考）

第十三步：完全不能停口。

第十四步：兒子說太好吃了。

#柏翠大賽#榴蓮面包做法技巧/竅門/補充說明：

水果餡的最好當天吃完。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：榴蓮面包

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