蒜蓉粉絲蝦
菜式簡介
很喜歡蒜蓉蒸菜，蒜香美味，無論是宴客還是家庭日常都是非常棒的一道菜，試試看家裏也可以做出飯店味兒。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 青蝦11只
- 粉絲2小把
- 輔助料
- 大蒜1頭
- 白糖1湯匙
- 白胡椒粉少許
- 鹽3克
- 香蔥2根
- 生抽1湯匙
蒜蓉粉絲蝦的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：鮮蝦洗淨開背去蝦線，剪去蝦須
第三步：粉絲提前泡發鋪底，擺好鮮蝦，剁好蒜蓉
第四步：平底鍋燒熱後炒香大蒜，加一湯匙生抽
第五步：一湯匙白糖和3鹽
第六步：加入少許白胡椒粉調味
第七步：炒好的蒜蓉用勺分別放在鮮蝦和粉絲上，冷水入鍋蒸，上汽後再蒸5分鍾即可
第八步：蒸蝦的時候香蔥洗淨切碎
第九步：蒸好的蝦撒上蔥花，再焼一勺熱油潑在蔥花上即可。
第十步：色香味具全是不是??
蒜蓉粉絲蝦做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲一定要泡發十分保留一點，蒜蓉多一點。