養生豬心湯
菜式簡介
說到豬心 很多人會覺得 內髒類的 膽固醇高 容易胖 但是其實豬心營養成分很高 有很多微量元素 偶爾實用 是可以促進營養吸收的
豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、B族維生素、維生素C等，此外，吃豬心可以提高産後新媽媽的睡眠質量。豬心中含有的煙酸能夠促進胃腸道消化吸收，幫助人體吸收更多的營養。豬心還有強健心肌的作用
這個湯 製作簡單 不油膩 很清淡、很鮮甜 而且沒有腥味兒 我覺得是非常適合孕期、孕後哺乳、以及老人食用的一道湯……當然……我們“一般人”偶爾喝 對身體也是很好的??????????????
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅棗倆
- 姜適量
- 豬心一只
- 枸杞適量
- 輔助料
- 鹽適量
養生豬心湯的做法步驟
第一步：豬心買回來先切開 把裏面的血末沖洗掉 以免切的時候被擠壓出來弄髒衣服～
第二步：然後切成合適的薄片
第三步：用清水反複沖洗幾遍 去油膩 去血末
第四步：燒一鍋水 水開以後放洗幹淨的豬心進去 煮2、3分鍾 然後撈出來 沖洗幹淨
第五步：把沒有白色脂肪的切片放到炖鍋裏 比較肥的可以用來爆炒！也很好吃～
第六步：加適量的水 再加兩個大棗 適量枸杞 兩片姜
第七步：蓋蓋 隔水炖兩個小時
第八步：成品 出鍋加點鹽 這個湯非常清淡 豬心也炖得容易咬了……很好入口
第九步：成品
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