西蘭花撓豬心??

美食達人@梓渝??210316

西蘭花撓豬心??封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西蘭花1個; 豬心半邊

輔助料: 姜片5塊

西蘭花撓豬心??的做法步驟

第一步：准備好食材！

第二步：西蘭花切小朵再用水浸泡加入2勺鹽。

第三步：起鍋加入清水下姜片，料酒去腥。

第四步：豬心正反兩面各煮一分鍾後撈出用清水沖去血沫！

第五步：豬心切小片備用，再次起鍋下花生油，下姜片加入蚝油。

第六步：再加入醬油，胡椒粉等全部調味料再加入半碗清水一起焖煮四分鍾！

第七步：加入洗三趟水的撈出控水的西蘭花一起炒。

第八步：蓋鍋焖炒兩分鍾左右西蘭花變色就可以試味。

第九步：最後出鍋擺盤可以吃大餐啦！

西蘭花撓豬心??做法技巧/竅門/補充說明：

1、西蘭花容易藏細菌，可以用鹽或小蘇打浸泡十分鍾，再清洗三次水更幹淨！
2、西蘭花營養價值高，小孩子和高血壓患者可以多吃哦！
3、豬心等豬內髒都要飛飛水的！
4、喜歡吃辣的可以在炒豬心下幾個小米辣。
我忘買了，就放些家裏剩下的辣白菜！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豬心西蘭花蘭花

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