小米面拌軟柿子

菜式簡介
　　這種小吃亦屬媽媽味道系列。金秋十月，柿子正當時。熟透的柿子以其軟甜和特有香味吸引了衆多愛好者。吃法也多樣。但今天這種吃法是我聽媽媽偶然提起的她的兒時美味回憶。當時是將小米泡後放石碾粉碎過羅後，放鍋裏炒熟。拌入軟柿泥裏攪拌後吃，香甜可口。今天我用一把小米放入粉碎機打細過篩,炒後拌柿泥，終于吃到了媽媽回憶中的美食。媽媽嘗後說由于米面加工方法的問題，面不太軟和而己。我想白面炒了拌入也是很好吃吧。