玫瑰腐乳羊肉片

美食達人@貓哥知味

玫瑰腐乳羊肉片封面圖

菜式簡介
　　腐乳入菜，算是下江菜的傳統路數，這已經是我第二次介紹。
　　這道腐乳羊肉片，原本是江蘇菜，用的豬肉片。這裏我換成羊肉片，一來味道更濃郁，二來秋天吃羊，貼秋膘，正合適。
　　五分鍾就能搞定，做法簡單，味道一點也不簡單哦！
　　——貓哥知味

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 羊肉500克; 紅椒20克; 大蔥30克

輔助料: 玫瑰腐乳2塊

玫瑰腐乳羊肉片的做法步驟

第一步：羊肉卷加腐乳拌勻，腌製十分鍾。

第二步：熱鍋冷油，下蔥段煸出香味。

第三步：加紅椒，翻炒一會，再加入腌製好的羊肉。

第四步：放少許大蔥，加幾滴腐乳的紅油，繼續翻炒入味。

第五步：加一點香油和鹽調味。

第六步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：羊肉

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