蝦皮蒸蛋

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蝦皮蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 蝦皮適量; 鹽少許; 香油適量; 蔥花少許; 生抽少許

輔助料: 溫水適量

蝦皮蒸蛋的做法步驟

第一步：備好所需食材

第二步：蝦皮用水（或熱水）清洗幹淨

第三步：雞蛋放入碗中打散

第四步：加入溫水（1：1·5）過濾2-3次

第五步：過濾好後倒入蒸蛋的容器中

第六步：放入洗好的蝦皮（蝦皮有些鹹味我就沒有加鹽，口重可以加少許鹽）

第七步：然後蓋上保鮮膜

第八步：用牙簽紮幾個小孔

第九步：水燒開後轉小火上鍋蒸10分鍾左右，蒸好後關火焖幾分鍾，淋少許香油或生抽，撒少許蔥花既可

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜兒童早餐

相關食材：蝦蝦皮

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