麻辣蝦
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦適量
- 輔助料
- 辣椒適量
- 麻椒適量
- 花椒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 芝麻適量
麻辣蝦的做法步驟
第一步：蝦洗淨，開背去食線。
第二步：用料酒、生抽、鹽、雞精、香油腌製幾分鍾。
第三步：蘸幹澱粉入鍋炸至金黃色。
第四步：蔥姜蒜、幹辣椒、紅辣椒、香菜切絲，花椒麻椒備好。
第五步：炝鍋，將步驟4中的備料煸炒出香味，倒入炸好的蝦和芝麻翻炒。
第六步：香噴噴的麻辣蝦出鍋了。
相關食材：蝦
第一步：蝦洗淨，開背去食線。
第二步：用料酒、生抽、鹽、雞精、香油腌製幾分鍾。
第三步：蘸幹澱粉入鍋炸至金黃色。
第四步：蔥姜蒜、幹辣椒、紅辣椒、香菜切絲，花椒麻椒備好。
第五步：炝鍋，將步驟4中的備料煸炒出香味，倒入炸好的蝦和芝麻翻炒。
第六步：香噴噴的麻辣蝦出鍋了。