鹽焗白果

美食達人@祯祯寶貝

第一步：周日休息下午送孩子上課利用等孩子的時間在路邊打了少許鮮白果孩子下課出來看到這勝利的果實瞬間喜出望外我就拉著寶貝的手准備回家尋找一下自己童年的美好記憶

第二步：處理鮮白果是一件非常艱巨的任務可以用痛病快樂著來形容必須帶上膠皮手套將鮮白果外層肉肉一個一個剝幹淨剩下裏面堅硬的果實

第三步：鮮白果依次處理好了是一個非常漫長的過程

第四步：用清水沖洗幹淨一定要多沖洗幾遍沖洗玩的鮮白果晶瑩剔透的瀝幹水份備用

第五步：炒鍋小火烘幹放入白果先用中小火將白果的水份烘幹

第六步：放入鹽中火炒15分鍾左右再轉中小火不停的翻炒炒至白果外皮變色略有深黃色即可同時仿佛也會聽到噼裏啪啦的鞭炮聲呢

第七步：炒好的白果滿屋飄香有的會炸的開口了

第八步：白果營養豐富還有藥用價值但是美味不可多得噢過過嘴瘾就可以了在晚上追劇的時候來上一盤可口的水果搭配著Rio美酒幸福生活在這裏哦最主要是和孩子一起動手做起來又追憶童年的美好時光真是太惬意的一件事情！

鹽焗白果做法技巧/竅門/補充說明：

白果又稱銀杏，白果果仁含有多種營養元素，具有益肺治咳、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。經常食用白果，可以滋陰養顔抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發。

相關食材：白果鹽

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