鹵水鴨腳
美食達人@美美蘭子
菜式簡介
平時家人都喜歡吃鴨腳雞腳，外面買的怕不幹淨吃壞肚子，自己動手做幹淨衛生吃著放心。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝鹵
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 鴨腳500克
- 輔助料
- 桂皮適量
- 八角2只
- 鹽適量
- 香葉2塊
- 幹辣椒5只
- 姜片3塊
- 醬油適量
鹵水鴨腳的做法步驟
第一步：鴨腳洗淨用水煮熟，撈出來用清水漂兩小時。第二步：把八角，香葉，桂皮，姜片，辣椒放進鍋裏加入適量的醬油清水煮開放鹽調味小火煮出味製成鹵水放涼備用。第三步：把漂過水的鴨腳放入容器倒入放涼的鹵水浸過鴨腳，放入冷藏放一夜入味即可。第四步：成品
