雙冬水鴨湯
美食達人@火鍍紅葉
菜式簡介
雙冬水鴨湯，利尿消腫，清熱解毒，秋冬喝了好滋潤
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 水鴨1只
- 冬瓜適量
- 冬菇適量
- 輔助料
- 紅蓮子適量
- 薏米適量
- 芡實適量
- 陳皮適量
- 銀杏適量
- 姜片適量
- 調味料
- 鹽適量
雙冬水鴨湯的做法步驟
第一步：備材料，冬瓜連皮切大件，冬菇泡透，水鴨與其他配料清洗好第二步：取湯鍋，加入水與除冬瓜外的材料第三步：大火煲1小時左右，加入冬瓜塊第四步：小火，加蓋煲1·5小時第五步：下鹽調味第六步：再大火煮沸5分鍾，關火，即可喝湯吃肉
