#信任之美#蔥香肉松排包

美食達人@飄雪廚房

#信任之美#蔥香肉松排包封面圖

菜式簡介
　　喜歡用小蔥烤製面包，烤的時候滿屋飄香，太香了。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面包粉300克; 牛奶160克; 雞蛋1個

輔助料: 黃油10克; 鹽2克; 糖20克; 酵母3克; 肉松35克; 蔥10克

#信任之美#蔥香肉松排包的做法步驟

第一步：面包桶內放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母和面20分鍾

第二步：放黃油再和面20分鍾

第三步：進行發酵

第四步：發好的面團排氣分成6份，醒15分鍾

第五步：擀成橢圓形

第六步：放上肉松

第七步：卷起，接口捏牢，口朝下

第八步：放入模具再次發酵

第九步：發好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻、蔥

第十步：烤箱預熱，180度烤15分鍾左右，表面上色嚴重時蓋上錫紙

#信任之美#蔥香肉松排包做法技巧/竅門/補充說明：

液體量根據自家面粉吸水性，表面上色嚴重時蓋上錫紙

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：肉松蔥

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